有在看我的文章的讀者都可能意識到，我是很享受「悠」的。「悠」和醫生這職業，真的不太合得來(很多醫生也說我專注的醫學美容已算「不趕急」的一門，我同意，我在適當時還可慢工出細貨 —但畢竟慢和悠是兩碼子的事。)

我在脫下白袍之後，茶是我享受悠閒的其中一個方法。我愛喝茶，喜歡和好朋友在優雅的地方，點一壺茶，一邊享受一邊聊天；也喜歡到各國搜買茶葉；在家則會用美麗的茶具來泡茶，一邊欣賞茶的香味一邊欣賞茶具的精美。

在香港，可供悠閒地喝茶的地方已買少見少。獨立茶店紛紛因高昂租金而結業；五星酒店的咖啡廳都紛紛加入下午茶自助餐行列，人頭湧湧，聲浪又大，完全沒有了優雅的氣氛了。現在只好在外地找尋好的喝茶經驗。

今次和大家分享一下我在外遊時賞茶的經驗。

台中古典玫瑰園

在台中的古典玫瑰園創始店是其中一處令我有很深印象的喝茶好地方，我在台中學中醫時就常到那裡喝茶。那是一座英式堡壘格局的建築，店如其名，周圍都是玫瑰及有關玫瑰的擺設。店內用的茶具都是名貴的英國Aynsley或Royal Crown Derby骨瓷 (我估計每位人客使用的餐具至少價值港幣二千元)，令喝茶變成一項優雅又華麗的經驗。如果那天喧嘩的小朋友不多的話，我最愛坐在那裡地下的花園茶室；如果想靜一點，就會上二樓最寧靜的玫瑰書房嚐茶。在店內我愛點貼題的英式國玫瑰茶，玫瑰的香味很濃，喝茶後花香在口腔內久久不散，是很好的接吻時機 (笑)。夏天我會點凍水果茶，酸酸甜甜的味道十分消暑。

這裡還有售賣自家代理的的茶葉，有自家調製之正統英式紅茶，質素很高，品種又多，可以慢慢地選擇。

註：古典玫瑰園在全台灣有很多分店，新北市板橋大遠百店的氣氛也很好。

台中創始店: 台灣台中市龍井區藝術街39巷5號

新北市板橋大遠百店: 台灣新北市板橋區新站路28號

巴黎Laduree茶室

Laduree茶室在法國(及日本, 及美國)有好幾家分店，每間店的設計也很女性化，因為此茶室是18世紀開業時是主攻女仕市場的。我最愛的是巴黎St. Germain des Pres那間 (Laduree Bonaparte) — 她的設計很有東方色彩，一進去會頓時覺得自己優雅起來。她的人氣食品是「法式雞蛋仔」Macarons，但我最愛的是Marie Antoinette 花果茶，花果茶我喝很多，但這兒的特別女性化特別清香；是因為有瑪麗皇后的「加持」還是由於環境的影響？我懶得深究，只是十分沉醉地喝茶。

Laduree Bonaparte 21 Rue Bonaparte, 75006 Paris, France

很期待下次去旅行時再去賞茶。